Europa

Frieden Kebaphaus, Berlin

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Wir werden von Mehmet Yıldırım sehr freundlich empfangen und erhalten viele Auskünfte. Es befinden sich ungefähr 20 Sitzplätze und zwei Spielautomaten im Speiseraum.

Die Speisekarte ist gross und beinhaltet neben zahlreichen Varianten von Döner, Falafel, Burger, Halloumi und Hähnchen auch Spezialitäten wie panierten Blumenkohl oder gefüllte Auberginen. Die Saucen zur Begleitung sind mit Knoblauch, mit Kräutern oder scharf erhältlich. Das Dönerfleisch schmeckt köstlich, ist gut gebraten und wird zum Beispiel als grosse Portion mit Pommes und Salat serviert.

Das Kebaphaus Frieden trägt seinen Namen wegen der Friedenstraße, an der es sich befindet und die zum Platz der Vereinten Nationen führt. Die Grenze Ost-/Westberlin verlief ganz in der Nähe.

Mehmet Yıldırım führt das Imbisslokal seit 2010. Seine Kundschaft ist durchwegs „multikulti“, wie er sagt, und er schätzt das. Viele Stammgäste aus den unterschiedlichsten Ländern frequentieren das Haus. Er zeigt und erläutert uns eine „Ahnengallerie“ mit Fotografien, die in der Nähe des Eingangs an der Wand hängt. Mitwirkende der Berliner Reality-Soap „Tag & Nacht“ haben einmal in der Nähe gedreht und im Frieden gegessen. Früher war im Haus ein Handyshop einquartiert.

Zum Frieden meint Yıldırım: „Es ist ein schöner Name, hat eine schöne Bedeutung, anders als andere Restaurantnamen. Frieden ist ein Geben und Nehmen, ein Zusammenleben mit Menschen aus unterschiedlichen Kulturen, völlig egal ob aus Deutschland, Vietnam oder der Türkei.“ Er fühlt sich sehr wohl in seinem Lokal und spricht von Glück, dass seine Kundschaft so nett und tolerant sei. Ansonsten herrsche im Osten von Berlin teilweise doch ein eher raues Klima gegenüber Migrantinnen und Migranten.

Wer in Berlin vor oder nach dem Besuch im Frieden Kebaphaus gerne eine Wanderung unternehmen möchte, dem empfehlen wir die Region Schlachtensee/Wannsee. Nebst stündlich verkehrenden Schiffen vom Bahnhof Wannsee nach Kladow gibt es dort den schönen Havelhöhenweg, auf dem man beispielsweise zum Grunewaldturm spazieren kann. In südlicher Richtung locken etwa die Glienicker Brücke und das Schloss Babelsberg mit seinem ausgedehnten Park. Hin- und zurückfahren kann man bequem mit diversen S-/U-Bahn- bzw. Bus-Linien.

Frieden Kebaphaus, Friedenstraße 96-97, D-10249 Berlin

Ristorante Pace Piazza Roma Milano

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Wir treffen ein schönes Lokal an, mit warmen Farben und sehr vielen alten Fotografien oder auch Weinflaschen an den Wänden. Es gibt einen Aussenbereich gegen die Strasse hin mit 23 Plätzen, 18 davon gedeckt (Zelt) und beheizbar. Die Speisekarte wird mittels QR-Code aufgerufen, eine grosse Karte hängt auch an der Aussenwand, diese ist aber gemäss unserem Kellner veraltet.

Das Restaurant hat früher ausschliesslich toskanische Küche angeboten, jetzt sind zahlreiche römische Spezialitäten hinzugekommen, zum Beispiel die „Pinsa“, eine Art Focaccia aus der Region Latium, in unterschiedlichsten Variationen.

Das Lokal existiert seit ungefähr 55 Jahren, es gab in dieser Zeit viele Besitzerwechsel. Der Kellner weiss nicht genau, woher der Name „Pace“ stammt, dieser habe aber schon irgendetwas mit der Thematik „Krieg und Frieden“ zu tun, soweit er sich erinnern könne (er arbeitet seit 20 Jahren im Restaurant). Das Haus heisst mittlerweile „Piazza Roma“, es gibt zwei davon in Milano, dieser Name hat gemäss der Visitenkarte eine sehr lange Tradition („Trattoria e Pinseria Romana dal 1862“). Der Begriff „Pace“ existiert aber auch heute noch als „Untertitel“ im Namen des besuchten Lokals.

Zum Kulinarischen: Wir haben uns für einen grünen Salat zur Vorspeise entschieden, dann als Hauptspeise eine Pinsa Lungotevere mit Porchetta und Fior di Latte sowie einen Lammbraten mit fein gewürzten Kartoffeln genossen. Zum Dessert haben wir ein Sorbetto al Limone serviert bekommen (mit oder ohne Wodka erhältlich). Das Essen wurde von einem Barbera begleitet, einem einfachen, leichten, passenden Tischwein.

Piazza Roma, Via Giorgio Washington 74, I-20146 Milano (MI), www.piazzaromamilano.it

Troviamo un bel posto con colori caldi e molte vecchie fotografie alle pareti. C’è un’area esterna verso la strada con 23 posti a sedere, di cui 18 coperti (tenda) e riscaldabili. Al menu si accede tramite codice QR, uno grande è appeso anche sulla parete esterna, ma secondo il nostro cameriere è obsoleto. Un tempo il ristorante offriva esclusivamente cucina toscana, oggi si sono aggiunte numerose specialità romane, come ad esempio la „Pinsa“, un tipo di focaccia laziale, in una grande varietà di varianti. Il ristorante esiste da circa 55 anni, durante i quali ci sono stati molti cambi di proprietà. Il cameriere non sa esattamente da dove derivi il nome „Pace“, ma ha qualcosa a che fare con „guerra e pace“, per quanto si ricordi (lavora nel ristorante da 20 anni). Il ristorante si chiama ora „Piazza Roma“, ce ne sono due a Milano, questo nome ha una lunghissima tradizione secondo il biglietto da visita („Trattoria e Pinseria Romana dal 1862“). Tuttavia, il termine „Pace“ esiste ancora oggi come „sottotitolo“ nel nome del ristorante. Passiamo alla cucina: Abbiamo optato per un’insalata verde come antipasto, poi abbiamo gustato una pinsa lungotevere con porchetta e fior di latte e un arrosto di agnello con patate delicatamente condite per il piatto principale. Per il dessert ci è stato servito un sorbetto al limone (disponibile con o senza vodka). Il pasto è stato accompagnato da una Barbera, un vino da tavola semplice, leggero e appropriato.

Piazza Roma, Via Giorgio Washington 74, I-20146 Milano (MI), www.piazzaromamilano.it

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Ristorante alla Pace, Grado

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Das Alla Pace liegt im Herzen des Badeortes Grado nahe Trieste. Wir wurden mit köstlichen lokalen Spezialitäten aus dem Meer, anderen Gerichten aus der Region und exquisiten Pizzen verwöhnt. Auch der in der Karaffe servierte Hauswein hat uns sehr geschmeckt.

Il ristorante Alla Pace si trova nel cuore della località balneare di Grado, vicino a Trieste. Ci sono state offerte deliziose specialità locali dal mare, altri piatti della regione e pizze squisite. Abbiamo anche apprezzato il vino della casa servito in una caraffa.

Die Gastgeber Lucia und Andrea und ihre Mitarbeiter sind sehr freundlich und haben sich an einem Abend Zeit für uns genommen und uns mit Informationen über das Restaurant und die Sehenswürdigkeiten der Region versorgt.

I padroni della casa, Lucia e Andrea, e il loro staff sono molto cordiali e ci hanno dedicato una sera per fornirci informazioni sul ristorante e sulle attrazioni locali.

Marco Masoni, der frühere Besitzer hat uns erzählt, wie es zum Namen kam: Als er das Lokal gekauft hat, suchte er in einem Buch eines Dichters aus Grado nach einer Inspiration. Das Buch hatte seiner Mutter gehört, und er fand darin eine Fotographie. Auf dem Bild war die Strasse zu sehen, in der das Restaurant steht. Mit einer Lupe entdeckte er dort den Namen des Restaurants: „Locanda Alla Pace“. Das war also schon der historische Name des Gasthauses.

Marco Masoni, il precedente proprietario, ci ha raccontato com’è nato il nome: Quando ha acquistato il ristorante, cercava ispirazione in un libro di un poeta di Grado. Il libro era appartenuto a sua madre e vi ha trovato una fotografia. Nella foto si vedeva la strada in cui si trova il ristorante. Con una lente d’ingrandimento ha scoperto il nome del ristorante: „Locanda Alla Pace“. Quindi questo era il nome storico della locanda.

Die letzten Besitzer führen nun das Agriturismo „Al Granaio“ im nahen Fiumicello. Gewisse Leute sagen, im Granaio auf dem Land gebe es mehr „Pace“ als im Restaurant in Grado. Wir haben das Granio besucht. Es ist tatsächlich ein wunderschönes, ruhiges Anwesen mit biologischer Küche, liebevoll gestaltet und in der Umgebung sehr beliebt.

Gli ultimi proprietari gestiscono ora l’agriturismo „Al Granaio“ a Fiumicello, un paese vicino. Si tratta di una bella proprietà con cucina biologica, amorevolmente progettato e molto popolare nella zona.

Wandern kann man in der Region auch: Ungefähr 10 Autominuten von Grado entfernt liegt die Riserva naturale regionale della Valle Cavanata. Ein gemütlicher Spaziergang führt dort einem Naturreservat mit vielen Vögeln entlang bis ans Meer, etwa 6 Kilometer insgesamt, hin und zurück.

Anche in regione è possibile fare escursioni a piedi: a circa 10 minuti di auto da Grado si trova la Riserva naturale regionale della Valle Cavanata. Una piacevole passeggiata ci conduce lungo una riserva naturale con molti uccelli fino al mare, circa 6 chilometri in totale, andata e ritorno.

Ristorante Pizzeria Alla Pace, Piazza Duca D’Aosta 20, I-34073 Grado (GO), https://ristorante-alla-pace.business.site

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