Wir treffen ein schönes Lokal an, mit warmen Farben und sehr vielen alten Fotografien oder auch Weinflaschen an den Wänden. Es gibt einen Aussenbereich gegen die Strasse hin mit 23 Plätzen, 18 davon gedeckt (Zelt) und beheizbar. Die Speisekarte wird mittels QR-Code aufgerufen, eine grosse Karte hängt auch an der Aussenwand, diese ist aber gemäss unserem Kellner veraltet.
Das Restaurant hat früher ausschliesslich toskanische Küche angeboten, jetzt sind zahlreiche römische Spezialitäten hinzugekommen, zum Beispiel die „Pinsa“, eine Art Focaccia aus der Region Latium, in unterschiedlichsten Variationen.
Das Lokal existiert seit ungefähr 55 Jahren, es gab in dieser Zeit viele Besitzerwechsel. Der Kellner weiss nicht genau, woher der Name „Pace“ stammt, dieser habe aber schon irgendetwas mit der Thematik „Krieg und Frieden“ zu tun, soweit er sich erinnern könne (er arbeitet seit 20 Jahren im Restaurant). Das Haus heisst mittlerweile „Piazza Roma“, es gibt zwei davon in Milano, dieser Name hat gemäss der Visitenkarte eine sehr lange Tradition („Trattoria e Pinseria Romana dal 1862“). Der Begriff „Pace“ existiert aber auch heute noch als „Untertitel“ im Namen des besuchten Lokals.
Zum Kulinarischen: Wir haben uns für einen grünen Salat zur Vorspeise entschieden, dann als Hauptspeise eine Pinsa Lungotevere mit Porchetta und Fior di Latte sowie einen Lammbraten mit fein gewürzten Kartoffeln genossen. Zum Dessert haben wir ein Sorbetto al Limone serviert bekommen (mit oder ohne Wodka erhältlich). Das Essen wurde von einem Barbera begleitet, einem einfachen, leichten, passenden Tischwein.
Piazza Roma, Via Giorgio Washington 74, I-20146 Milano (MI), www.piazzaromamilano.it
Troviamo un bel posto con colori caldi e molte vecchie fotografie alle pareti. C’è un’area esterna verso la strada con 23 posti a sedere, di cui 18 coperti (tenda) e riscaldabili. Al menu si accede tramite codice QR, uno grande è appeso anche sulla parete esterna, ma secondo il nostro cameriere è obsoleto. Un tempo il ristorante offriva esclusivamente cucina toscana, oggi si sono aggiunte numerose specialità romane, come ad esempio la „Pinsa“, un tipo di focaccia laziale, in una grande varietà di varianti. Il ristorante esiste da circa 55 anni, durante i quali ci sono stati molti cambi di proprietà. Il cameriere non sa esattamente da dove derivi il nome „Pace“, ma ha qualcosa a che fare con „guerra e pace“, per quanto si ricordi (lavora nel ristorante da 20 anni). Il ristorante si chiama ora „Piazza Roma“, ce ne sono due a Milano, questo nome ha una lunghissima tradizione secondo il biglietto da visita („Trattoria e Pinseria Romana dal 1862“). Tuttavia, il termine „Pace“ esiste ancora oggi come „sottotitolo“ nel nome del ristorante. Passiamo alla cucina: Abbiamo optato per un’insalata verde come antipasto, poi abbiamo gustato una pinsa lungotevere con porchetta e fior di latte e un arrosto di agnello con patate delicatamente condite per il piatto principale. Per il dessert ci è stato servito un sorbetto al limone (disponibile con o senza vodka). Il pasto è stato accompagnato da una Barbera, un vino da tavola semplice, leggero e appropriato.
Piazza Roma, Via Giorgio Washington 74, I-20146 Milano (MI), www.piazzaromamilano.it
Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)
